|
|
|
1.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
AİİT101
|
ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ-I
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Uzaktan
|
|
|
AŞÇ101
|
MUTFAK UYGULAMALARI-I
|
2+2+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞÇ103
|
HİJYEN VE SANİTASYON
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞÇ105
|
TEMEL MUTFAK BİLGİSİ
|
1+2+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞÇ107
|
ET,BALIK,KÜMES VE AV HAYVANLARI
|
1+2+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞÇ109
|
GENEL TURİZM BİLGİSİ
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
TDE101
|
TÜRK DİLİ-I
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Uzaktan
|
|
|
YDİ101
|
YABANCI DİL(İNGİLİZCE)-I
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Uzaktan
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
AİİT102
|
ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ-II
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Uzaktan
|
|
|
AŞÇ102
|
MUTFAK UYGULAMALARI-II
|
2+2+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞÇ104
|
YÖRESEL MUTFAK UYGULAMALARI
|
2+2+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞÇ106
|
ÖZEL BESLENME MUTFAKLARI
|
1+2+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞÇ108
|
YİYECEK-İÇECEK MALİYET KONTROLÜ
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞÇ110
|
MUTFAK İŞ GÜVENLİĞİ VE İLK YARDIM
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
TDE102
|
TÜRK DİLİ-II
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Uzaktan
|
|
|
YDİ102
|
YABANCI DİL(İNGİLİZCE)-II
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Uzaktan
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
AŞÇ201
|
ULUSLARARASI MUTFAK UYGULAMALARI-I
|
2+2+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞÇ203
|
YEMEK PİŞİRME
|
1+2+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞÇ205
|
GIDA GÜVENLİĞİ
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEÇM201
|
ALAN SEÇMELİ DERSLER(3 DERS SEÇİLECEK)
|
1+2+0
|
Seçmeli
|
12
|
3
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEÇM203
|
GENEL SEÇMELİ DERSLER(2 DERS SEÇİLECEK)
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
4
|
2
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
AŞÇ202
|
ULUSLARARASI MUTFAK UYGULAMALARI-II
|
2+2+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞÇ204
|
SOĞUK MUTFAK UYGULAMALARI
|
0+2+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
STJ200
|
STAJ
|
0+0+0
|
Zorunlu
|
8
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEÇM202
|
ALAN SEÇMELİ DERSLER(3 DERS SEÇİLECEK)
|
1+2+0
|
Seçmeli
|
12
|
3
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEÇM204
|
GENEL SEÇMELİ DERSLER(2 DERS SECİLECEK)
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
4
|
2
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|